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多汁鮮嫩的愛爾蘭黑啤燉肉
2018-04-03 10:27:00
2018-05-16 13:29:00
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魏宇雯
多汁鮮嫩的愛爾蘭黑啤燉肉
選用愛爾蘭黑啤燉成的愛爾蘭燉肉。(攝影/魏宇雯)
魏宇雯
  以藍白色穿插工業風裝修的「咖萃cafe’ con leche」,是以南美洲國旗顏色去搭配的。餐廳裡的餐點非常多樣化,有早午餐類、輕食類、燉鍋類…等。

  「燉鍋類」可以選擇搭配飯或者麵包,冬季的時候還有限定的烏龍麵可以選擇,由於餐點本身就有附麵包,因此如果選擇搭配麵包的朋友們,是不會另外再多加麵包的,燉鍋類的附餐相當豐富,有水果、沙拉,飲料則是咖啡或阿根廷的瑪黛茶。水果沙拉搭配的沾醬是老闆自製的凱薩醬加一點芥末醬調製而成;豆腐上淋的芝麻醬也是老闆自製的。

  燉鍋類裡較特別的一道餐點「愛爾蘭燉肉」,用愛爾蘭黑啤、全軟骨的豬肉、花椰菜、蘿蔔、甜椒…等食材下去一起燉,湯汁的味道非常獨特,全軟骨的豬肉,肉的部分多汁軟嫩,軟骨的部分則是相當脆嫩。老闆建議吃的時候可以將麵包沾一點湯汁配著吃,吃起來的口感非常特別。

  老闆為了讓客人們吃得安心,每樣餐點都是現做的,想吃到新鮮健康的食材,「咖萃cafe’ con leche」是不錯的選擇。(攝影/魏宇雯)

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2015/07/16
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